【品牌故事篇】BLESS & JOY            

來自瓜地馬拉火山的純粹致意 — BLESS & JOY 有機精品咖啡        以國際級工藝，封存 100% 的自然原味

1. 產地與承諾：行動實驗室與公平交易 (Origin & Fair Trade)

【深入雲端的守護：行動杯測車與友善農民】 我們不只收購咖啡，更直接進駐險峻的「葳葳特南果」高地。BLESS & JOY 派遣國際杯測師駕駛「行動服務車」，深入各大火山產區。這不只是檢驗，更是賦能。

我們在莊園現場提供技術指導，協助小農改良種植品質，並秉持「公平交易 (Fair Trade)」的精神，以優於市場的價格直接收購高品質生豆。我們深信，唯有**友善咖啡農**，讓他們獲得合理的收入與尊重，這片古老土地才能持續孕育出令人驚豔的風味。

2. 認證與價值：有機堅持與女力支持 (Certification & Women's Power)

【雙重認證的溫柔：零檢出與婦女友善】 健康與平權，是我們絕不妥協的底線。

• 有機的純淨： 擁有北美、歐盟、日本及雨林聯盟認證，更取得台灣農委會授權有機認證。經 SGS 嚴格檢測，380 項農藥**「全數未檢出」**。

• 女性的溫暖： 咖啡產業中，採摘與挑豆往往仰賴女性細膩的雙手。我們積極響應**「國際婦女認證」，優先與友善婦女從業**的莊園合作，確保女性在生產鏈中獲得平等的報酬與權益。您喝下的每一口咖啡，都蘊含著支持偏鄉婦女經濟獨立的溫柔力量。

3. 專業與職人 (Expertise)

【國際級團隊監製：從育苗到杯測的嚴苛標準】 作為瓜地馬拉重要的有機咖啡推手，我們擁有頂尖職人團隊：

• Q Grader 國際杯測師： 嚴格把關風味層次。

• Q Processing Expert 咖啡製造師： 精準控制發酵細節。

• 永續育苗計畫： 無償提供農民抗病種苗，從源頭確保品質穩定。

4. 工藝與細節 (Process & Craft)

【近乎苛求的工藝：黃金 24 小時與光學篩選】

為了追求極致風味，我們制定了近乎苛求的標準：

全紅果實人工摘採： 僅選用熟透的紅咖啡果，剔除未熟豆。

嚴格摘選熟透的紅咖啡果，接著24小時的靜置發酵，自動去膜後水洗以避免過度發酵。然後日曬，並定時不斷的翻撥，養豆兩週裝袋，農民送來的每袋咖啡豆，全部必須先經過Q Grader咖啡品質鑑定師的檢驗，確定符合精品豆之後，再由國際級Q Processing Expert咖啡製造師監製剝殼、重量篩網15-16目等級的豆子最後再由高速精密的顏色機篩選，才能成為Bless & Joy候選有機精品豆。

9克/包  質精的精品咖啡

掛耳包(日製濾掛袋充氮保鮮)

【淺中烘焙】  【果香酸甜】  【水洗處理】

【品種與產地】 

阿拉比卡 ，產地 : 瓜地馬拉高海拔產區，水洗處理，風味甜感厚實、適合喜愛滑順風味的族群。

【口感描述】 

可可、奶油、回甘、柔和、滑順、清甜。

【咖啡香氣】

黑巧克力、堅果、焦糖甜感、莓果乾、榛果、花果茶酸甜感(果茶酸甜)

 【購買注意事項】 

精品掛耳保存期限標示為18個月，因每款精品掛耳銷售量不一定，您收到的精品掛耳部分可能會在14個月以內賞味期，若無法接受請勿下單！

消費滿1200元享免運優惠；

宅配貨到付款 需另加60元代收手續費。

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