【品牌故事篇】BLESS & JOY            

來自瓜地馬拉火山的純粹致意 — BLESS & JOY 有機精品咖啡           以國際級工藝，封存 100% 的自然原味

1. 產地與承諾 (Origin & Promise)

【行動杯測車：深入莊園的品質守護】

我們不只收購咖啡，更直接進駐產地。BLESS & JOY 派遣國際杯測師駕駛搭載精密儀器的「行動服務車」，深入瓜地馬拉各大火山產區。在農民的莊園現場即時檢測、指導種植技術。這不僅確保了每一顆咖啡豆的品質，更透過技術改良實質增加了農民的收入。我們相信，照顧好農民，才能長出一杯真正的好咖啡。

2. 認證與安心 (Certification & Safety)

【堅持零檢出：台灣與國際有機雙重認證】

健康，是我們絕不妥協的底線。除了擁有北美、歐盟、日本及雨林聯盟等國際認證，今年更取得台灣農委會授權有機認證 (證書字號：1-004-200563)。 經 SGS 嚴格檢測，確認 380 項農藥及二硫代胺基甲酸**「全數未檢出」**。從瓜地馬拉的沃土到您的杯中，始終純淨如一。

3. 專業與規模 (Expertise & Scale)

【國際級職人監製：從育苗到杯測的嚴苛標準】

作為瓜地馬拉最大的有機咖啡收購與製造商，我們每年供應歐美市場超過 15,000 噸生豆。這份實力來自我們頂尖的職人團隊：

• Q Grader 國際杯測師： 嚴格把關風味層次。
• Q Processing Expert 咖啡製造師： 精準控制發酵與後製細節。
• 基因育苗計畫： 無償提供農民抗病且適應氣候的優質咖啡苗，從源頭確保風味穩定。

4. 工藝與細節 (Process & Craft)

【近乎苛求的工藝：黃金 24 小時與光學篩選】

為了追求極致風味，我們制定了近乎苛求的標準：

全紅果實人工摘採： 僅選用熟透的紅咖啡果，剔除未熟豆。

嚴格摘選熟透的紅咖啡果，接著24小時的靜置發酵，自動去膜後水洗以避免過度發酵。然後日曬，並定時不斷的翻撥，養豆兩週裝袋，農民送來的每袋咖啡豆，全部必須先經過Q Grader咖啡品質鑑定師的檢驗，確定符合精品豆之後，再由國際級Q Processing Expert咖啡製造師監製剝殼、重量篩網15-16目等級的豆子最後再由高速精密的顏色機篩選，才能成為Bless & Joy候選有機精品豆。

20入/盒

掛耳包(日製濾掛袋充氮保鮮) 9克/包  質精的精品咖啡

【淺中烘焙】  【果香酸甜】  【水洗處理】

【品種與產地】 

阿拉比卡 ，產地 : 瓜地馬拉高海拔產區，水洗處理，風味甜感厚實、適合喜愛滑順風味的族群。

【口感描述】 

可可、奶油、回甘、柔和、滑順、清甜。

【咖啡香氣】

黑巧克力、堅果、焦糖甜感、莓果乾、榛果、花果茶酸甜感(果茶酸甜)

 【購買注意事項】 

精品掛耳保存期限標示為18個月，因每款精品掛耳銷售量不一定，您收到的精品掛耳部分可能會在14個月以內賞味期，若無法接受請勿下單！

消費滿1200元享免運優惠；

宅配貨到付款 需另加60元代收手續費。

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